by Dra. Lynette Morgan
La producción hidropónica de lechugas ha revolucionado la industria de la ensalada en todo el mundo. Merced a esta nueva técnica las lechugas pueden cultivarse a lo largo de todo el año y, a la par, conseguir mayor rapidez y calidad en su producción. Asimismo, la hidroponía ha permitido cultivar nuevas variedades de lechuga, con distintas formas y colores, lo cual ha motivado una rápida expansión del mercado.
Se trata, sin duda alguna, de una obra esencial para mantenerse e iniciarse con éxito en la industria del siglo XXI.
